Kålpudding är godare än det låter

Låter äckligt, ser lite småläskigt ut, men är OM NOM NOM! Enkelt att göra också, även fast det tar lite tid. Du behöver:

1 kålhuvud (ca 1 kg)
2 msk sirap
1 lök
1 förpackning färdig sojafärs eller 3 dl torkad
1 buljongtärning
salt, peppar

Sätt ugnen på 200°. Strimla kålen och stek tills den är mjuk och har fått lite färg. Lägg över kålen i en bunke och blanda i sirap och kryddor. Stek löken mjuk och blanda i färsen och kryddor. Lägg hälften av kålen i en ungsfast form, sen färsblandningen ovanpå och resten av kålen överst. Lös upp buljongtärningen i 3 dl hett vatten och häll över.

Sen ska den stå i ugnen tills den ser ut såhär. Tar typ 40 minuter.

Servera med potatis och brunsås.
Traditionsenligt ska man ha lingon till också, men jag hade inga hemma.